黒毛和牛サーロインステーキ

1枚180g
3,880円(税込)

2枚(7,760円)より承ります

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ステーキサイズ
サーロインステーキのサイズの参考に500円玉の大きさも加えました。ご注文の参考にご利用下さい。
  1. サーロインはステーキとして最良の部位

    サーロインはイギリスの王様がサーの称号を与えられた呼び名にふさわしく、肉質、脂肪、味ともに極上で柔らかく、風味がある牛肉です。

  2. 日本の技術だからこそできる霜降り

    霜降りの状態

    リブロースなどは比較的霜降りが入りやすいところですが、このサーロインは極めて入りにくい部位なのです。

    しかし、上質な黒毛和牛では見事に霜降りが入るよう飼育されています。

  3. 確かな目利きで黒毛和牛をさらに厳選

    黒毛和牛でも一見同じように霜降りが入っているように見えて、全然違う味や香りであることが多くあります。

    肉匠もりやすでは50年間続けてきた目利きで厳選した牛肉をお届けいたしますので、和牛本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

  4. 骨付きドライエイジングもございます

    • 完熟牛Tボーンステーキ
    • 完熟牛Lボーンステーキ

    皆様で豪快にお召し上がりいただけるよう、ドライエイジング製法で熟成させたサーロインを、骨付きのまま分厚く切った「完熟牛Lボーンステーキ」と、ヒレも一緒に味わえる「完熟牛Tボーンステーキ」もご提供させていただいております。