黒毛和牛ランプとカッパの焼肉セット
内容量 | 税込価格 |
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500g
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3,225円 |
800g
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5,418円 |
1kg
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6,772円 |
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- ※写真はモニターによって色合いが異なる場合があります。
- ※本商品はサイズ、色に個体差があります。
- ※重さの調整のため、枚数が異なる場合があります。
- 写真はランプとかっぱそれぞれ100g(計200g)の内容量です。500円玉のサイズと併せてご注文の参考にご利用下さい。
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牛肉の赤身の美味しさが良くわかる焼肉セット
50年間目利きし続けてきた経験で、黒毛和牛の中でも厳選したものをセットにしました。
ランプ、カッパともに、赤身のさっぱりとしながらも味のよさを味わえるセットです。
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もも肉の中で一番やわらかいランプ肉
ランプ肉は牛肉のももの部分の中でも一番やわらかく、味もとても良い部分です。赤身の味の良さが最もよく分かるところです。
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噛めば噛むほど旨みが出てくる
なかなかお目にかかれない希少なカッパ肉一方カッパ肉は1頭300kgの牛でも1kg程度しかとれない大変希少なところで、それを焼肉用にスライスしました。
カッパは皮下脂肪の一部を覆っている特殊な筋肉のところで、コリコリとした食感で、簡単には噛み切れないほどの硬い肉質が特徴です。
ただ、硬いわけではなく、珍味のように噛めば噛むほど肉汁が出てきて、牛肉の旨みを長く楽しめる美味しいところです。この味を是非お楽しみ下さい。