50年以上培った独自の目利きで1つ1つを厳選。確かな味と品質のものだけお客様にお届けしています。

お中元・夏ギフト

7月15日まで。税込・送料無料!

  1. ドライエイジングと黒毛和牛の融合

    完熟牛入りハンバーグ×JB

  2. ビタミンEが従来比3倍の岩中豚と完熟牛の健康合挽ハンバーグ

    完熟牛入りハンバーグ×岩中豚

  3. ドライエイジングビーフ・黒毛和牛・岩中豚の全部入りギフト

    完熟牛入り黒毛和牛&岩中豚ハンバーグギフト

  4. 骨付き極厚ステーキ1枚の豪快お中元

    完熟牛Lボーンステーキ

  5. 当店定番の黒毛和牛&すき焼き割り下セット!380g5,400円

    黒毛和牛肩薄切り

黒毛和牛

焼肉

  1. 中落ち

    中落ち写真

    程よい噛み応えが心地良い焼肉向けの一品。しっかり牛肉の旨さを楽しみたい方にピッタリです。

  2. 三角ばら

    三角ばら写真

    まさに牛肉の大トロと呼ぶにふさわしい霜降り。ジューシーな肉汁と、とろけてしまうほどの柔らか極上カルビ。

すき焼き

  1. 肩薄切り

    肩薄切り写真

    赤身肉の柔らかさと旨さとが、割り下と一つになった時、絶妙な味わいを作り出します。万能性が高く、炒め物やしゃぶしゃぶにも。

  2. リブロース

    リブロース写真

    一口入れたその一瞬で、とろけるような柔らかさと、霜降りの濃厚な味わいをお楽しみいただる一品を通販にてお届けいたします。

しゃぶしゃぶ

  1. 肩写真

    赤身の旨さが分かるように、大きくスライスしました。さっぱりとお召し上がりいただけるので、つい何枚も食べ進んでしまいがちです。

  2. リブロース

    リブロース写真

    しゃぶしゃぶした時、旨みが全て外に出ないよう絶妙な厚みでスライス。霜降肉が苦手でもサッパリとお召し上がりいただけます。

ステーキ

  1. ランプ

    中落ち写真

    噛めば噛むほど肉汁が出てきて、ビフテキを豪快に食べている感覚が得られる店長がお気に入りの牛肉。

  2. サーロイン

    三角ばら写真

    ステーキならばやっぱりこの部位が最高。さらに黒毛和牛の旨さも合わさった霜降りステーキです。

用途別

ニュース・イベント

2018年夏季インターネット注文受付について
完熟牛入りハンバーグ×岩中豚完熟牛入り黒毛和牛&岩中豚ハンバーグギフト塩コショーの販売を開始いたしました。
黒毛和牛焼肉セットの販売を開始いたしました。
完熟牛入りハンバーグ×JBの販売を開始いたしました。

メディア

日本テレビ 徳井と後藤と芳しの指原が今夜くらべてみました
渡辺直美ガチ新居探し そして卓球平野美宇と女子会「最強女子会豪華4本立てスペシャル!!」
NHK総合 所さん!大変ですよ
霜降り牛肉に異変!? おいしい牛肉の謎
行列の様子

メディアへの掲載履歴

店長 森安常義

森安常義

15歳から牛肉業界に入り、本当に美味しいものを探す日々を50年以上続けてまいりました。

霜がきれいに降っていても最高等級A5でも美味しくない牛肉はあります。

肉匠もりやすでは長年の積み重ねで培った確かな目利きで厳選したものだけを、このサイトの通販各店舗の販売を通してお届けしております。

牛肉あれこれ

牛肉について知っておくとちょっとお得なことや、その知識を踏まえての当店の特徴などを掲載しています。

著書

牛肉のすべて
森安 常義
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