黒毛和牛リブロースすき焼き肉
- 100g
- 1,944円（税込）
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すき焼きにぴったりの霜降りの美味しさ、柔らかさ
リブロースは牛肉の中でもとても柔らかく、霜降りの入りやすい部位です。一口食べた時の肉汁、そしてとろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。
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目利きで本当によいものだけに厳選
すき焼き用としては霜降りが多すぎると肉自体もそうですが、野菜と絡まった時に全体的にくどくなり、少なすぎても味が薄くなります。当店ではバランスが良い、厳選したものをお届けいたします。
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オリジナルの割下が美味しさをさらに引き立てます
肉匠もりやすでは特製のすき焼き用割り下（別売）もご用意しております。肉の旨みを引き立てるだけではなく、割り下に溶け込んだ牛肉の味を台無しにせず、しっかりとお野菜にも伝えられるよう仕上げました。